Zebra-Bars

Tässä aika hauska resepti, löytynyt pullahiiren leivonta blogista. Vaatii ehkä hiukan työtä, mutta tulos on mitä herkullisin :) Maultaan nämä leivokset ovat kuin juustokakun ja mokkapalan sekoitus.

Tarvitset:

Brownie ( Mokkapala kerros )

100g tummaa suklaata

100g voita

1 1/2 dl sokeria

1/2 tl vanilja sokeria

3 munaa

1 3/4 dl vehnäjauhoja

Tuorejuustotäyte

200g appelssiini tuorejuustoa

1/2 dl sokeria

1 muna

4 tl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Valmista ensin brownie : Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita sulaneiden aineiden joukkoon sokeri ja vaniljasokeri. Jäähdytä noin. 15 min. ja lisää jäähtyneeseen seokseen vehnäjauhot ja munat. Tuorejuustotäytteen valmistat sekoittamalla kaikki täytteeseen kuuluvat aineet keskenään kunnes seos on tasaista. Vuoraa 23x23 kokoinen pannu leivinpaperilla. Jotta se asettuisi paremmin, leikkaa paperin kulmasta n. 2 tai 3 senttiä sisäänpäin. Näin leivinpaperin kulmatkin asettuvat hyvin vuokaan. Levitä 2/3 brownie taikinasta vuoan pohjalle. Levitä tuorejuustotäyte sen päälle. Lopuksi levitä loput brownie taikinasta päälle. Paista n.30 min. Jäähdytä vuoassa ja leikkaa paloiksi. Nauti !

Kiitokset pullahiirelle tästä reseptistä !

( Alkuperäinen resepti kirjasta Amerikan herkut : Jill ja Joyce Parker )

Helpot Tuulihatut

Tässä tällainen tuulihatturesepti. Se on aika helppo, joten aloittelijatkin voivat tästä saada jotain syötävää aikaiseksi :) Itse tein tällä reseptillä ensimmäiset tuulihattuni, ja hyvin onnistui !

Tarvitset :

100g voita

3 dl vettä

2,5 dl vehnäjauhoja

4 kpl kananmunia

Näin se tehdään :

Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Lisää jauhot vatkaten voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä , ja lisää sitten munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Pursota taikinasta pellille pieniä tai isoja palleroita, tai vaikkapa pari suurta palloa. Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia pinnalta. Älä avaa uunia kesken paistamisen, sillä tuulihatut lässähtävät helposti.

Jäähdytä, ja täytä vaikkapa kermavaahdolla. Voit leikata tuulihatut halki poikittain, tai työntää pursotinpään tuulihatun keskelle, ja sitten täyttää.