Tässä tällainen tuulihatturesepti. Se on aika helppo, joten aloittelijatkin voivat tästä saada jotain syötävää aikaiseksi :) Itse tein tällä reseptillä ensimmäiset tuulihattuni, ja hyvin onnistui !
Tarvitset :
100g voita
3 dl vettä
2,5 dl vehnäjauhoja
4 kpl kananmunia
Näin se tehdään :
Kiehauta voi ja vesi kattilassa. Lisää jauhot vatkaten voimakkaasti, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoilta. Jäähdytä , ja lisää sitten munat yksitellen, voimakkaasti vatkaten. Pursota taikinasta pellille pieniä tai isoja palleroita, tai vaikkapa pari suurta palloa. Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia pinnalta. Älä avaa uunia kesken paistamisen, sillä tuulihatut lässähtävät helposti.
Jäähdytä, ja täytä vaikkapa kermavaahdolla. Voit leikata tuulihatut halki poikittain, tai työntää pursotinpään tuulihatun keskelle, ja sitten täyttää.
mm... kyllä näyttävät hyviltä :)
VastaaPoistaJa maistuvat myös. Ainakin sen pellillisen mitä minä sain kunnian maistaa ;)
VastaaPoista